夏バテ予防レシピ♡

こんにちは！！
ちっちゃくても元気いっぱい！！

１ミリ、
２ミリ、、
エミリーーーです！！！

最近、暑い日が続きますね！
夏バテ、してないですかーーー？

これからが夏本番ですからね、
今日は、夏バテ予防レシピをご紹介いたします〜〜！！

本日のエミリーズキッチンは・・・
♪Emily’s Kitchen♪

食欲増進！ナスとひき肉の炒めもの〜♪
おかずはこれ１品だけで、栄養バランスGOOD！！なんです！

＜材料♡（二人分）＞
ナス・・・3本
豚ひき肉・・200g
ニラ・・・6本
醤油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
生姜・・・ひとかけら
片栗粉・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１

＜作り方♡＞
１、フライパンにごま油、生姜、ひき肉を入れて炒める。
２、ナスを入れて火が通ったら、ニラを入れる。（強火で炒めてね！）
※水分が足りなくなったら、水100mlを加えてね！（油はね注意！）
３、醤油、みりん、酢を入れて、軽く絡めたら、片栗粉を水50mlで溶いたものを、回し入れる。

ひき肉を炒めている時、油多めだなぁと感じるかもですが、ナスの紫色を綺麗に残したまま調理するには、少し多めの油で炒めるのがポイントだよ！
お好みで、キムチ入れても、GOOD!!

今回使った食材「ニラ」は食欲増進の効果がある野菜。
ニラに含まれるアリシンという栄養素は、ビタミンＢ1の吸収を助けて、疲労回復や滋養強壮に効果があると言われています！免疫力を高め、がんの予防にも効果的とも言われている優秀なお野菜！
血行促進にもなるから、冷え性も予防できたり、動脈硬化を予防できる効果も期待できるんだって。

ニラを美味しく調理して、夏バテ知らずのカラダになりましょーーー！！

ではでは、今日も元気に、、