おはようございます！

先週新そばを食べに長野に行ってきました。

期せずして朝採りのきのこ、お城めぐりや紅

葉まで楽しめて、自然のエネルギーをいっぱ

いいただき、元気モリモリなバリトンね〜さ

んでございますღゝ◡╹)ノ♡

 

行きたいお蕎麦屋さんはた〜くさんあるので

すが、友人に誘われて今回は上田へ。

池波正太郎氏も訪れたという『刀屋』さん

大盛りはピラミッドのようにこんもり。

小盛りでも十分なボリューム！

 

おすすめの『真田そば』にしてみました。

器にお味噌が絞り出されていて、なめこに削

り節、そこにダシをかけていただきます。

薬味の大根おろしはワサビのような緑色！

冬大根は辛いと思いきや、めちゃくちゃ甘く

てびっくりでした！

＊

上田城への道中、朝顔のようなお花を発見！

こんな時期に？？

そして、街路樹は見たことのないような樹！

『枝垂桑（しだれくわ）』というそうです。

足元には、なんと！ローズマリー！！

街路樹が珍しすぎて、不思議な雰囲気の街と

いう印象であります。

橋の欄干のデザインが顔みたい！

市の花は『さくら』なのですが、マンホール

のデザインは『つつじ』？

＊

千曲川右岸の旧市街にある『上田城』

戦国時代に真田氏が築いたお城です。

見たことのないような大きな枝垂れ桜！

そして、城内の公園の紅葉がなんと美しいこ

と！！！

平日だったからか、人ごみもなく静か。。

紅黄オレンジにきれいに染まったモミジ。。

竹の青緑、幹の茶色とのコントラストが見事

 

絶句したのは、黄色いイチョウの落ち葉！

枯れていない鮮やかな黄色！

しかもしっとりふわふわ！

なんでこんな落ち葉の絨緞になるのか？？

不思議でたまりませんでした。。

＊

上田から３両編成の『しなの鉄道』に乗り、

『戸倉』へ。

 

友人お勧めの創業明治３６年の温泉旅館へ。

ちなみに、こちらでは夕食に四川料理もいた

だけるのです（辛くないでしたよ）。

 

敷地内にある登録有形文化財『豊年虫』とい

う数寄屋造りの建物は、旧帝国ホテル（一昨

日演奏に行ったばかりです！）を手がけたフ

ランク・ロイド・ライトに師事した最初の日

本人建築家『遠藤新』氏が昭和７年にデザイ

ンし建築されたそうです。

 

日本建築の伝統にホテルの手法を取り入れた

スタイルは、当時としてはとても斬新で、後

の近代観光旅館建築のモデルとなったそう。

 

コンシェルジュのガイドで８室全部見させて

いただきました。

各部屋ごとに違う細部に至るまでのこだわり

写真の部屋は天皇陛下がお泊まりになられた

お部屋だそうで、広縁がお座敷から約２１㎝

下げてしつらえられていますが、そこに座る

とお座敷に座っている人と目線が同じ高さに

なることが計算されてのこととか。。

そこまで考えられていたのかと驚きです。

桐の床柱が立体的に見えますが、これは『浮

づくり』という技法で、砂で磨くことにより

柔らかい部分が削れ硬い節が残り、木目がよ

り深くきれいに見えるとのこと。

すごいな。。

＊

翌日は戸倉の『萱』へ。

築２５０年『有形文化財』萱葺き屋根の建物

地酒と新そばで至福のひと時♡

赤いお皿にだし巻き卵、なかなかステキ！

＊

そして、わたしの大好きな街『松本』

久しぶりにお城にのぼってみました。

観光客で３０分待ち。。って。。

ディズニーランドみたいだ。。（苦笑）

アルプスの山々は雪化粧！

ほおずきのランプ、風情がありますね。

松本手鞠のマンホール！

秋の野菜の天ぷらに打ち立ての新そば♡

＊

最後の〆は、なんと朝採りキノコをいただけ

るお蕎麦屋さん！『たきざわ』

松本での定宿のご主人に教えていただいて、

ずっと行きたかった所。

やっと念願が叶いました！◝(╹▿╹)◜

瑞々しいキノコたち♡

煮浸し＆大根おろし、カリカリフリットは塩

でいただきます。

お蕎麦は、あたたかい『キノコそば』

 

今年はキノコが不作だそうですが、朝採りの

なめこ、しめじ、まつたけ、ひらたけ、くり

たけ、ポルチーニ、あわびだけ（？）。。

 

今まで食べていたキノコは何なのだろうとい

うほど、採れたてのキノコは新鮮で、歯ごた

えがあって土の香りがして…

おそばのだし汁が、これまた美味しいことこ

の上なしでした！

＊

＊

 

つかの間のミニトリップでしたが、久しぶり

に見知らぬ街を散策し、太陽を思いきり浴び

て土の上を歩いたり自然の美しさを全身で感

じ、その土地の旬の新鮮な食材をいただき…

日本人の微に入り細に入るこだわり、おもて

なしの心満載の文化にふれ、とても豊かな心

持ちになれました。(∩ˊᵕˋ∩)･*

 

音楽もいっしょですね。

お客さまの心に響く音とは？　常にこだわり

抜いて、お客さまに喜んでいただけるように

その時の場に即した、楽しくて面白い驚きの

演出を考えていきたいなと思います！

＊

昨夜リハが終わり、外に出たら大きなツリー

が☆☆☆♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪

プレミアムフライデーの今夜２０時頃から、

久しぶりに『有楽町』にてストリート予定で

す！♫•*¨*•.¸¸♪✧:;(∩´﹏`∩);::;(∩´﹏`∩);:

寒いですが、心がほっこりあたたまるような

演奏をお届けしたいと思いますので、ぜひお

立寄りくださいね！