おはようございます♡
１ミリ、
２ミリ、、
エミリーです！！

最近は、セミの合唱とセッションしながら料理を楽しんでいます♪

 

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さてさて、
今日のエミリーズ キッチンは・・・・

ジャーーン！
今が旬のこのジャンボピーマンを使ってみるよ♪♪
普通のピーマンと比べてもこんなに大きいね！！

ジャンボピーマンはね、肉厚で普通サイズのピーマンより苦味や青臭さが少ないの。
ピーマンが苦手な方にピッタリだね(^^)

ということで、、、
肉詰めにしてみました♪

＜材料♡＞４人分
豚ひき肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個
小麦粉・・・適量
塩、こしょう・・少々
めんつゆ（４倍濃縮）・・・２０ml

＜作り方♡＞
１.玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と混ぜ、塩こしょうを入れてよくこねる♪

２.ピーマンのヘタを取り、種を詰める！しっかり、たっぷり詰めてね。

３.輪切りにして焼く⭐︎

お肉を焼いている間は、これ！！
♪♪「Cherokee」Earl Bostic

この曲は色んなアレンジがあるけれど、この人が演奏するとたちまちご機嫌な曲に♪
是非聴いてみてね(^^)//

そして最後は、水20mlで薄めためんつゆを入れて、少し煮詰めて出来上がり♡

今が旬のジャンボピーマン、是非使ってみてね⭐︎

では、今日も元気にーーー

新衣装&新メガネ？！のエミリーより♡
（メガネ似合う？♡）